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温度传感器是指能感受温度并转换成可用输出信号的传感器。
 
空气炸锅的工作原理是利用高速空气循环，快速将循环热空气把烤箱各地方和部件快速加热方式，达到煎炸各种食物，热空气的温度一般是200℃左右。空气通过顶部烘烤装置快速加热，并有定时器决定加热时间和需要的温度，空气炸锅可以调节这个空气的温度来适应烹调要求。
 
空气炸锅顶部烤箱装置关键的设置，主要是用于设置加热时间和温度调节，温度调节是通过利用NTC温度传感器零件，它具有随温度升高而电阻值会降低。当温度达到一定温度设定值之后，它会自动切断电源，因为空气炸锅使用的温度比较高，所以温度控制必须要控制非常好。
 
下面这款烤箱用的温度传感器具有高精度，耐高温且稳定性超高，可定制各种外壳尺寸。
 

此款NTC温度传感器适用于烤箱，微波炉，电子焙烧炉等，采用MF58NTC热敏电阻芯片，该热敏电阻芯片带有不锈钢外壳支架，具有良好的稳定性和连贯性，耐用性强
 
 
　　▣产品特点：
 
　　1、采用MF58NTC热敏电阻芯片
 
　　2、可在200至300°C的高温范围内工作
 
　　3、使用不锈钢外壳支架，具有良好的稳定性
 
　　4、可接受定制规格
 
 
　　▣产品材料：
 
　　该温度传感器使用MF58NTC热敏电阻芯片
 
　　使用不锈钢外壳支架
 
　　电缆：白色铁氟龙电线
 
 
　　▣产品参数：
 
　　电阻范围：R 25°C，1至230kΩ
 
　　色温范围：3,300至4,600K
 
　　工作温度范围：-40至350°C(仅限于不锈钢热接触部件)
 
　　耐电压：AC 1,800V / 3S无击穿或闪烁现象(截止电流1mA)
 
　　绝缘电阻：直流500V电阻100mΩ或以上(玻璃和引线之间)